©La Page Gourmande
Dans le quartier, sur un rayon de 200 mètres, trois librairies spécialisées membres de l’association Alires ont pignon sur rue. Pour aller de l’une à l’autre, comptez 3 petites minutes. C’est dire si vous êtes des chanceux. Chez nous, vous faites le bonheur des enfants. Chez Ariane, celui des voyageurs. Et à La Page Gourmande, celui des… gourmands.
La Page Gourmande a ouvert en avril 2012. Nous avions noté sur nos tablettes : écrire un billet sur notre nouvelle voisine. Le temps a passé et nous avons enfin trouvé une parenthèse dans laquelle nous glisser pour lui rendre visite.
» Mon dada ? La cuisine du monde… Avec elle, je continue à voyager « . Ce sont donc les voyages qui ont conduit Dominique Clessin à poser ses bagages ici, 13 rue du Pré Botté à Rennes. Les voyages ont nourri sa curiosité pour la cuisine, pour les rites et cultures culinaires, pour les livres gourmands, pour la gastronomie, pour les petits, pour les grands plats. A l’autre bout du monde, en Amérique du Sud ou au Maroc (Dominique y a vécu 2 ans), où que l’on soit, le repas est le temps privilégié de l’échange et de la découverte. Les saveurs enrobent les mots, les mots habillent les sens, les liens se tissent.
Parmi ces ouvrages, voici quelques titres coups de coeur pour la fine bouche. Dominique recommande l’amusant Insectes Comestibles chez Plume de Carotte, le roman policier Coup de fourchette de Nicolas D’Estienne D’Orves, l’ouvrage militant Urban Cook de Mark Jensen et le très beau Gastronomia Patagonia.
Retrouvez La Page Gourmande dans le guide ALIRES…